Resep Ayam Bakar Kecap, Menu Terbaik untuk Disajikan pada Malam Tahun Baru 2023

KABAR RAKYAT - Tahun Baru 2023 jatuh pada Minggu 1 Januari 2023, dan menu utama makanan tahun baru biasanya adalah Ikan bakar, Udang bakar dan lain-lain.

Kali ini kami akan membagikan resep mudah membuat Ayam Bakar Kecap bisa anda sajikan untuk malam Tahun Baru 2023.

Simak bahan-bahan dan cara membuatnya.

Baca Juga: Resep Udang Bakar Bumbu Dabu-dabu Bisa Anda Hidangkan untuk Menu Tahun Baru 2023

Bahan-bahan

Bahan marinasi

2 ekor ayam (potong sesuai selera)
2 buah jeruk nipis (utk mencuci ayam)
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
8 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa (optional)

Bumbu halus

10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
4 butir kemiri
6 cm kunyit
6 cm lengkuas
3 buah cabai merah
1 sdt ketumbar (sangrai)
1 sachet terasi abc

Baca Juga: Resep Ikan Bakar Jimbaran Menu yang Cocok untuk Disajikan pada Tahun Baru 2023

Bahan lainnya

2 batang serai
4 lembar daun salam
1 sdm margarin
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
4 sdm kecap manis
700 ml air

Cara Membuat

- Kucuri ayam dengan jeruk nipis lalu cuci bersih
- Rendam ayam dalam bumbu marinasi 3-4 jam (lebih lama lebih baik)
- Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga matang, lalu masukkan bahan2 lainnya, ungkap dgn api sedang hingga 25menit atau sampai bumbu meresap
- Sisihkan sisa bumbu ungkepan, lalu bakar ayam dengan diolesi margarin dan bumbu sisa ungkepan