• Selasa, 30 November 2021

Resep Asem-asem Daging Cocok Dinikmati di Musim Penghujan, Rasanya Seger Bikin Ngiler

- Kamis, 25 November 2021 | 12:12 WIB
Resep asem-asem daging cocok dinikmati saat musim penghujan. (Facebook @ Inspirasi Resep Masakan)
Resep asem-asem daging cocok dinikmati saat musim penghujan. (Facebook @ Inspirasi Resep Masakan)

KABAR RAKYAT - Cuaca yang dingin seperti sekarang ini cocok jika didepan kita tersaji makanan yang berkuah namun menyegarkan. Apalagi kalo bukan olahan daging yang dimasak asem-asem.

Segernya rasa asem yang dipadupadan dengan daging yang penuh lemak, pasti cocok menghangatkan tubuh dikala musim penghujan begini, apalagi makannya pas anget-anget, pasti nampol banget.

Seperti diunggah Facebook @Inspirasi Resep Masakan yang resepnya sendiri dibuat olah @dapoersikoko, dilansir oleh Kabar Rakyat, Kamis, 25 November 2021.

ASEM-ASEM DAGING
Oleh @dapoersikoko
Untuk 5 porsi

Baca Juga: Resep Lele Bumbu Rujak Enak dan Lezat, Cocok untuk Inspirasi Masak di Rumah

Bahan:
500 gr daging sapi has dalam
3 liter air untuk merebus daging
8 btr bawang merah, iris tipis
4 btr bawang putih, iris tipis
1 jempol lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
100 gr buncis, potong 3 cm
5 bh cabe merah besar, iris bulat
5 bh cabe hijau besar, iris bulat
3 bh tomat hijau, potong-potong
8 bh belimbing sayur, iris bulat
Kecambah penyedap/ale-ale (kecambah biji klampis) secukupnya
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Baca Juga: Resep Nasi Goreng HOMEMADE ala Chef Juna,Praktis Dan Mudah

Cara Membuat:
1. Rebus daging bersama daun salam, sampai mendidih dan daging kaku, lalu angkat daging, potong dadu, masukkan kembali ke dalam air rebusan. Masak sampai daging empuk. Jika belum empuk bisa ditambah air lagi.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Masukkan semua sisa bahan, biarkan mendidih kembali, koreksi rasanya.
4. Angkat. Sajikan.***

 

Editor: Ayu Nida

Sumber: Facebook

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X