5 Resep Menu Buka Puasa yang Simpel dan Enak Bikin Nagih, Simak yuk!

KABAR RAKYAT - Disaat menjalankan ibadah puasa Ramadhan tentunya menu berbuka puasa adalah suatu hal yang dinantikan.

Apalagi bagi para Ibu rumah tangga yang selalu mempersiapkan menu hidangan berbuka setiap harinya.

Berikut ini resep menu berbuka puasa yang simpel dan enak.

1. Resep tumis kacang panjang telur

Bahan:
- 1 ikat kecil kacang panjang
- 1 butir telur

Bumbu iris:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting

Bumbu tambahan:
- Saus tiram
- Lada
- Garam
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Potong-potong kecil kacang panjang dan orak-arik telur, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum kemudian. Masukkan cabai aduk-aduk.
3. Masukkan kacang panjang aduk-aduk, lalu tambahkan air.
4. Setelah kacang agak matang, masukkan bumbu tambahan. Aduk-aduk sampai semua tercampur rata. Tambahkan telur orak-arik aduk-aduk dan masak hingga bumbu meresap.
5. Jika sudah matang dan bumbu meresap siap disajikan.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Besok Rabu 5 April 2023: Leo, Virgo, Libra, dan Scorpio

2. Telur bumbu Bali

Bahan:
- 8 buah telur
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 10 buah cabai keriting
- 1 keping gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus telur hingga matang, kemudian kupas cangkangnya. Sisihkan.
2. Blender halus bumbu dengan ditambah air dan minyak goreng.
3. Tumis bumbunya dengan daun jeruk dan batang serai yang dimemarkan, jika sudah matang dan wangi. Tambahkan air 200 ml lalu masukan telur, masak sampai kuah menyusut airnya. Koreksi rasa.
4. Jika sudah matang, matikan api. Siap disajikan.

3. Tahu asam manis